江津区某规模养殖场为进一步强化自产鸡蛋的保鲜工作,在养殖区新建了一个约10平方米的鸡蛋专用小冷库,用于短期储存鸡蛋。该项目的启用进一步提升了养殖场的产品保鲜能力。
据了解,该小冷库采用轻钢结构,内配备了国产双温区冷冻机组,可以实现常温和0-5°C冷藏功能。通过简易的工程改造,小冷库很快投入使用,总投资仅5000元左右。
养殖场负责人表示,以前鸡蛋存储条件较为简陋,影响其新鲜度。有了小冷库后,可以按计划存放鸡蛋,更好地控制其品质安全。这也使养殖场产品的保鲜工作达到较高标准。
随着养殖业的快速发展,企业也开始重视储存环节的硬件建设。合理利用像小冷库这样的设施,将直接提高产品的质量保障,值得各养殖场借鉴。
