荣昌县市场监督管理局近日接到好消息,县城某大型商超新建一座小型肉类保鲜冷库投入使用。该冷库位于商超后台区,总面积约100平方米,用于临时储存商超销售的鲜肉产品。
冷库采用装配式建造,内配备了进口的低温运行系统,可对库内温度进行准确控制在0-5°C。同时,冷库还安装了独立的温湿度监测系统,确保储存环境参数合理,保证肉品的新鲜度。
商超相关负责人表示,以前肉品存在暂时保鲜不当的问题,新冷库的启用可有效改善储存条件,确保向消费者提供新鲜可靠的肉制品。下一步公司将继续优化经营流程,提升购物环境。市场监管部门对商超的做法予以肯定,并提示其严格控制冷库操作规程,定期维护检修设备,继续保持肉品的卫生质量,维护消费者权益。
