日前,武隆县大蒜产业发展有限公司(以下简称“合作社”)在全县大蒜主产区建成一座100平米的大蒜专用冷库,此举将进一步巩固县域大蒜产业发展。
据了解,该冷库总投资约20万元,采用装配式钢结构,内配备了进口低温冷藏系统,可将新鲜大蒜储存于0-5°C环境,延长货架期。
合作社负责人表示,以前大蒜产区缺乏合适的保鲜仓储条件,新鲜出产的大蒜难以得到很好保存。有了自己的冷库后,合作社可以为所属种植户的大蒜提供冷藏加工服务,提高产品附加值。
该举措也帮助周边种植户改善了冷藏销售条件。业内人士认为,合作社的冷库模式可供全县大蒜种植户学习借鉴,促进县域大蒜产业链升级。
